Królik z cynamonem

Składniki:
1 królik
1/4 szklanki roztopionego masła
2 łyżki smalcu
1 łyżka cynamonu
1 łyżka gałki muszkatułowej
2 łyżki chrzanu

Sposób przygotowania:
1. Podziel królika na mniejsze części. Usmaż go na maśle i smalcu.
2. Przełóż królika do żaroodpornego naczynia i zalej sokami z patelni.
3. Wymieszaj przyprawy z 1/2 szklanki wody i zalej tak przygotowaną miksturą mięso.
4. Wstaw naczynie do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 40 minut.

Mojej rodzinie najlepiej smakuje z ryżem :)

Królik po włosku

Składniki:
1 królik
czerwone wino
4 łyżki masła
2 średnie cebule, krojone w plastry
3 łyżki mąki
1 1/2 szklanki wody
1 puszka grzybów
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki pietruszki
1/4 łyżeczki oregano
1/4 łyżeczki tymianku

Sposob przygotowania:
1. Pokrój królika na mniejsze kawałki, zalej winem i odstaw do lodówki na noc.
2. Rozpuść masło w garnku, dodaj cebulę i gotuj, dopóki cebula nie stanie się miękka.
3. Dodaj mąkę i 1 szklankę marynaty, w której leżał królik, i wymieszaj. Dodaj wodę, grzyby, resztę marynaty, sól, pieprz i zioła. Zagotuj zawartość garnka, dodaj mięso z królika i trzymaj na wolnym ogniu jeszcze przez 1,5 godziny.

Smacznego!